Bardolino DOC
Der Rote vom See, aus Corvina und Rondinella im Guyot-Schnitt auf etwa 100 Metern. Fünfzehn Monate im Stahl, drei in der Flasche: frisch, duftig, mit Blick aufs Wasser.
Weine
Sieben Weine, eine Landschaft
Fünf DOC-Weine vom Garda und zwei IGT-Weine der Familie: von Custoza und Chiaretto über Bardolino und Corvina bis zu Greta und Ettore. Entdecken Sie die Flaschen und laden Sie die Original-Datenblätter auf Italienisch herunter.
Chiaretto di Bardolino DOC
Il Rosè aus Corvina, Rondinella und Molinara: zartrosa, feine Aromen roter Früchte, frisch und lebendig am Gaumen. Sechs Monate im Stahl, zwei in der Flasche. Zu Aperitivi, Fisch, Sushi und Risotto.
Custoza DOC
Il Bianco aus Garganega, Trebbianello, Trebbiano Toscano und Chardonnay. Leuchtendes Strohgelb, Noten von Banane und grünem Apfel, vollmundig mit frischem, würzigem Abgang. Sechs Monate im Stahl, zwei in der Flasche.
“MA.GI.CO.” Garda Corvina DOC
Reine Corvina aus Castelnuovo und Lazise, zartes Rubinrot mit Kirsch- und Walderdbeeraromen. Ein Rotwein, der kühl wie ein Weißwein serviert wird: frisch und würzig, mit dem langen Nachhall eines Rotweins. Vier Monate im Stahl, einer in der Flasche.
“La Rocca” Bardolino DOC
Corvina und Rondinella aus der Unterzone La Rocca des Bardolino DOC. Rubinrot mit Kirsch- und Waldbeernoten, weich und ausgewogen. Ausbau zu 80% im Stahl und zu 20% im großen Holzfass, anschließend Flaschenreife.
Greta IGT
Giovannas Tochter gewidmet. Reine Corvina, am Rebstock angetrocknet und im November gelesen. Vierundzwanzig Monate im Tonneau und zehn in der Flasche: Kirsche, rote Früchte und weißer Pfeffer, mit dichten, seidigen Tanninen.
Ettore IGT
Giovannas Sohn gewidmet, mit erstem Jahrgang 2003. Ein intensiver Rotwein mit angetrockneten Corvina-Trauben, vierundzwanzig Monate in französischen Barriques und zehn in der Flasche gereift. Rote Früchte, balsamische Noten und orientalische Gewürze, mit seidigen, süßen Tanninen.
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